PRODUTOS

Especialmente direcionadas para praticidade e eficiência as babies alfaces Salanova são nossas queridinhas! Compacta, sua cabeça tem duas a quatro vezes a mais folhas de que uma alface tradicional, e todas são aproximadamente do mesmo tamanho e contorno. Disponível em diversas formas, cores e texturas, são estaladiças e de sabor fresco e delicioso. Com somente um corte a cabeça da alface é dividia em inúmeras mini folhas.

BABY ALFACE LISA VERDE

BABY ALFACE LISA ROXA

BABY ALFACE MIMOSA VERDE

BABY ALFACE MIMOSA ROXA

BABY ALFACE FRISSÊ VERDE

BABY ALFACE FRISSÊ ROXA

ALFACE MIMOSA VERDE

Benefícios Possui as folhas com a borda muito entrecortada, parecendo com os dedos de uma mão. É um dos tipos de alface mais delicada. Têm ação calmante, sedativa, laxante, diurética, desintoxicante, expectorante. Rica em vitamina A, B1, B2, B5, C e minerais como o potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio e ferro.

ALFACE MIMOSA ROXA

Benefícios Possui as folhas com a borda muito entrecortada, parecendo com os dedos de uma mão. É um dos tipos de alface mais delicada. Têm ação calmante, sedativa, laxante, diurética, desintoxicante, expectorante. Rica em vitamina A, B1, B2, B5, C e minerais como o potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio e ferro.

ALFACE CRESPA

Benefícios Rica em fibras, nutrientes, vitaminas: A, C, niacina e clorofila, apresenta pequenos teores de minerais, como o cálcio, ferro e o fósforo. O ácido fólico presente ajuda a regular as sensações de ansiedade, mantém a pele macia, protege dos radicais livres, previne rugas, melhora a saúde dos olhos e ajuda a neutralizar a acidez no corpo.

ALFACE CRESPA ROXA

Benefícios Possui mais antocianina que as alfaces comuns, além de um maior teor de antioxidantes, substâncias que ajudam no combate ao envelhecimento. Excelente fonte de vitaminas e minerais, como as vitaminas:  K, A, C, B1, magnésio, crômio, potássio, ferro, cálcio, proteínas entre outros nutrientes.

RÚCULA

Benefícios Rica em vitamina A, C, K, ferro, potássio, manganês, cálcio, enxofre, a rúcula é digestiva, rica em fibras, pouco calórica, tem cor e sabor intensos. Contém altos níveis de ácido fólico e antioxidantes, o que a torna uma forte aliada na luta contra os radicais livres. Suas folhas dão um toque levemente picante à salada do dia a dia, pode ser usadas no preparo de massas, pizzas, sanduíches, sopas e ainda ser misturada a um delicioso pesto picante.

RÚCULA SUPER

Benefícios Rica em vitamina A, C, K, ferro, potássio, manganês, cálcio, enxofre e fibras. É digestiva, pouco calórica, tem cor e sabor intensos. Contém altos níveis de ácido fólico e antioxidantes, o que a torna uma forte aliada na luta contra os radicais livres.

RADICHE/ALMEIRÃO

Benefícios Caracterizada pelo seu sabor amargo, possui baixo valor calórico, vitaminas A, do complexo B e C, além de cálcio, fósforo e ferro. Tem propriedades analgésicas e ação antioxidante.

AGRIÃO

Benefícios Rico em iodo, ferro, enxofre, fósforo, vitamina A, C, E  e complexo B, além de excelente fonte natural de cálcio. É o vegetal que contem a maior densidade de nutrientes importantes para o funcionamento correto da glândula tireóide.

COUVE

Benefícios Tem um excelente perfil nutricional, coloque-a no alto na lista dos alimentos mais saudáveis do mundo. Contém vitaminas como A, K, C, B6, B1, B2 e B3. Outros nutrientes encontrados na couve são manganês, cálcio, cobre, potássio, magnésio, ferro, fósforo, fibras alimentares e proteínas. Além disso, ela contém pouca gordura, a maioria dos quais é o ácido graxo ômega-3 . Contém antioxidante, anti-inflamatórios, antineoplásicos, cardio-protetor, antiviral e propriedades antidepressivas.

ESPINAFRE

Benefícios O espinafre serve para fortalecer todo o nosso organismo. É rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês. A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.

MINI ALFACE

Benefícios Alface de cabeça bem compacta se caracteriza pelo sabor suave, folhas soltas e macias. Contém ferro e fibras, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.

MINI RÚCULA

Benefícios Rica em vitamina A, C, K, ferro, potássio, manganês, cálcio, enxofre e fibras. É digestiva, pouco calórica, tem cor e sabor intensos. Contém altos níveis de ácido fólico e antioxidantes, o que a torna uma forte aliada na luta contra os radicais livres.

MINI AGRIÃO

Benefícios Evita a fadiga e ajuda na manutenção da saúde da pele e na formação dos ossos e dentes decorrentes dos níveis elevados de vitamina K.

MINI RADICHE/ALMEIRÃO

Benefícios Sabor mais suave, maciez e alta concentração de fibras são o diferencial desta hortaliça que também favorece a circulação sanguínea.

MANJERICÃO ALFAVACA

Benefícios O manjericão contém uma grande variedade de óleos essenciais que são anti-inflamatórias e antibacterianas.  Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse, oferecendo nutrientes como as vitaminas A, C e K, além de manganês, cobre, cálcio, ferro e gorduras omega-3.

HORTELÃ

Benefícios Tem grande representatividade nutricional, contém antioxidantes poderosos, vitaminas A, B6, C, E, K, ácido fólico e a riboflavina. Pode ser combinada com legumes,  verduras e até mesmo suco de frutas e drinks.

ALECRIM

Benefícios Rico em fibras, vitamina B, C, cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio, por ser um diurético natural ajuda a desintoxicar o corpo, possui também ação antioxidante e anti-inflamatória.

COENTRO

Benefícios Excelente fonte de vitamina C e de outras vitaminas essenciais, como o ácido fólico, a vitamina A e o betacaroteno. Muito apreciada na culinária nordestina podemos encontrar neste,  compostos que ajudam a melhorar os níveis de colesterol e prevenir doenças cardíacas.

TOMILHO

Benefícios É uma erva muito popular e perfumada usada no mundo culinário, renomado por seus numerosos benefícios para saúde, possui fito nutrientes, minerais e vitaminas que são necessários para o nosso bem-estar. Antibiótico natural, também ajuda na digestão e descontração muscular acalmando o sistema nervoso. É uma rica fonte de manganês e vitamina K, oferecendo proteção antioxidante.

SÁLVIA

Benefícios A sálvia é uma planta repleta de propriedades medicinais que se convertem em benefícios para o organismo com sua ação anti-inflamatória, antirreumática, balsâmica, cicatrizante, digestiva, anti-sudorífica e tônica. É reconhecida pela sua contribuição de vitamina K, fonte de ácido fólico, vitamina A, B, C, E, fibras, e muitos minerais, como Magnésio, Ferro, Cálcio, Manganês, Cobre.

CEBOLINHA FRANCESA

Benefícios Possui um sabor mais delicado que a cebolinha comum. Desta forma ela é muito utilizada pelos chefs, não só para condimentar como também para decorar os pratos. É rica em vitamina A, C e minerais como cálcio, fósforo e niacina.

SALSA

Benefícios Conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, é uma excelente fonte natural de nutrientes como vitaminas A, B1, B2, B9, C, D e K e minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro e fósforo. Uma das funções da salsa é a sua grande capacidade diurética, tornando-se um excelente remédio natural para purificar os rins, por ser rica em antioxidantes, também serve para procedimentos estéticos, ajudando a rejuvenescer e a limpar a pele e a fortalecer as unhas e cabelos.

CEBOLINHA

Benefícios Erva perfumada, verde e que adicionada à comida dá um sabor sutil, possui cálcio, fósforo, rica em magnésio, zinco, manganês e cobre além de vitamina A, importante ao nosso organismo por atua como antioxidante, fortalece o sistema imunológico , melhora a visão e ajuda no crescimento do cabelo, como também vitamina C que ajuda na prevenção de muitas doenças e retarda o envelhecimento. É fonte de beta caroteno e pode ser consumida como fonte de fibra. Cuidado, pois estimula o apetite.

São produtos que se diferenciam por terem alto valor nutritivo, visual e sabor extremamente atraentes, e são geralmente reservados a um público que,
além de ser consciente dos benefícios da alimentação saudável, também aprecia a boa gastronomia, procura e investe em novidades.
Estudos realizados com microverdes, apontaram concentrações de nutrientes até 40 vezes maiores que os mesmos vegetais na sua fase adulta.

AGRIÃO MICROVERDE

MOSTARDA MICROVERDE

REPOLHO ROXO MICROVERDE

NOSSOS PRODUTOS SÃO HIDROPÔNICOS

 

O QUE É HIDROPONIA?

A hidroponia pode ser considerada uma ciência, uma técnica e também uma arte. Na hidroponia o cultivo vegetal é realizado sem solo a partir da cultura na água, e as plantas cultivadas em estufa. 

Os elementos minerais essenciais para o crescimento e o desenvolvimento das plantas são fornecidos através de uma solução nutritiva que fornece na medida exata e de forma constante todos os nutrientes que os vegetais cultivados necessitam. 

Esse tipo de cultura aumenta a produção e a qualidade dos produtos, visto que os nutrientes são balanceados e controlados. Mesmo com valor mais elevado, o custo está atrelado ao sabor, rendimento e durabilidade das verduras.

 

VANTAGENS DA HIDROPONIA

  • Não agride o meio ambiente e não empobrece o solo;
  • Produção maior e mais uniforme;
  • O uso de agrotóxicos em hidroponia é praticamente zero, e quando há intervenções são utilizados defensivos naturais;
  • A cultura no ambiente controlado diminui muito a chance de pestes e doenças;
  • O cultivo acontece em qualquer terreno e época.
VANTAGENS DA MINIATURIZAÇÃO DAS HORTALIÇAS
 

Com a miniaturização são obtidas 3 vezes mais folhas.

Folhas menores são muito mais fáceis de comer.

O tempo de preparo é mais rápido e a higienização é fácil, ainda mais quando produzidas pelo sistema hidropônico.

São várias cores e texturas tenras e suaves que harmonizam com qualquer refeição.

DICAS

CONSERVAÇÃO

CONSERVAÇÃO

Para manter o produto conservado por mais tempo não retire a raiz ao guardar.

ARMAZENAMENTO

ARMAZENAMENTO

Manter refrigerado, a temperatura ideal é de 10º dentro da gaveta de hortaliças, evitando que o frio intenso estrague as folhas.

LAVAGEM

LAVAGEM

Retirar folha por folha da hortaliça, lavar uma a uma em água corrente, secá-las bem (com papel toalha ou uma centrifuga), assim estarão prontas para consumo. A sanitização com ação química deve ser feita somente antes do consumo, pois se guardar as folhas já lavadas e sanitizadas acelerará o processo de deterioração decorrente da ação química.

SOBRE A ACQUA


Em 2005, um jovem produtor rural, investiu em uma empresa voltada para produção de verduras hidropônicas diferenciadas, com apenas 0,5 hectare de produção e dois colaboradores manteve o foco em tecnologia, qualidade e atendimento ao cliente.

Construída por Armando Martins dos Santos (in memoriam) a Acqua Hidroponia, opera há 12 anos nos melhores mercados e restaurantes da capital gaúcha, hoje é dirigida por sua esposa Lidiane Silva, que mantém a essência plantada por seu fundador, sempre visando a melhor versão do plantio de culturas na água, a melhor versão do cultivo que faz bem, mantendo o foco na produção de uma alimentação saudável e segura.

Atuando com um amplo portfólio de folhosas, das mais conhecidas até as mais especiais como as baby alface holandesas, a empresa produz hidropônicos com excelência, o que torna a empresa única no mercado. Sua filosofia é qualidade, segurança, atendimento e sustentabilidade.

Convidamos-te a uma experiência gastronômica incrível e satisfatória com nossas hortaliças. Delicie-se.

MISSÃO

Oferecer hortaliças hidropônicas de qualidade com rendimento e durabilidade,
além de valor justo, propiciando uma alimentação saudável e segura.


VISÃO

Ser referência no mercado de folhosas hidropônicas das mais simples às mais
rebuscadas como as mini folhas e baby alfaces holandesas.


VALORES

Honestidade; Transparência; Ética; Comprometimento;
Qualidade; Respeito; Responsabilidade.

 

NOTAS SOBRE UM GRANDE SONHADOR...


Quanto orgulho deste HOMEM!
Estivemos juntos durante 13 anos, sonhando e construindo a cada dia a nossa emocionante história. Durante este caminho, formamos uma linda família , a qual, hoje se une para continuar o trabalho deixado por nosso sonhador. Hoje, estou a frente da Acqua Hidroponia, idealizada e construída por mérito do meu amado esposo, Armando Martins dos Santos. E juntamente com meus colaboradores, continuamos o seu sonho! Faremos sempre o possível para levar o teu nome a diante, com referência de qualidade, honestidade e amor pelo o que se faz! A ti, Armando Martins dos Santos, todo o nosso reconhecimento e orgulho por tudo que tu fostes e por tudo que deixaste. Tu viverá para sempre entre nós! É hora de cultivarmos tua “Horta” e colhermos cada vez mais, os frutos maravilhosos que plantaste... Para sempre em nossas vidas!

Lidiane Silva e família

CURIOSIDADES SOBRE OS VERDINHOS

 

• A alface deve ser servida separada do molho da salada, porque assim as suas sobras poderão ser guardadas separadamente, servindo para outros pratos. As folhas externas da alface, (aquelas de cor verde ou roxa mais escura) são mais ricas em vitamina A.

• Folhas de rúcula combinam muito com queijos (minas, pecorino, ricota, mussarela de búfala entre outros). Incluir frutas como peras, manga ou figos na sua salada de rúcula também trará um sabor natural adocicado que equilibrará o amargor da verdura. O mel pode ser utilizado com esse mesmo propósito no tempero. O limão, azeite, vinagre balsâmico ou mostarda também são coringas no preparo de temperos deliciosos para esta folhosa de sabor intenso.

• O suco do agrião misturado com mel dá um bom xarope para combater a bronquite, tosse, tuberculose pulmonar. Prefira consumir o agrião cru para não perder as suas propriedades nutricionais.

• O amargo das folhas de radiche faz bem, mas se ele é um empecilho na hora do consumo, experimente lavar bem as folhas, cortar e passar em água fria, isso deve amenizar o amargor. Lembre-se sempre de fazer uma higienização adequada das folhas, retirar o excesso de água e guardar em uma vasilha com tampa na geladeira.

• Para preservar os nutrientes da couve, não a cozinhe demais para que não fique mole e sem brilho. Quando corretamente preparada, a couve pode ser muito saborosa. Especialistas em saúde recomendam comer este vegetal 4 ou 5 vezes por semana. Tamanho da dose sugerida é de 1½ a 2 xícaras. Tem um excelente perfil nutricional, coloque-a no alto na lista dos alimentos mais saudáveis do mundo.

• Entre os benefícios da salsa para a saúde, o efeito do chá diurético é algo que se destaca, pois suas propriedades desintoxicantes promovem uma limpeza orgânica.

• A cebolinha deve ser usada fresca para você tirar proveito de todo o seu aroma e sabor, se não for usar todo o maço, é possível congelar as cebolinhas picadas mantendo seu aroma e sabor preservado. Acrescentá-la à receita no final do preparo para manter os seus benefícios e suas propriedades nutritivas. Use uma faca bem afiada, caso contrário, o sabor e seus nutrientes poderão ser dissipados na bandeja de corte de legumes.

RECEITAS

Fritada de Radiche/Almeirão

  Ingredientes: – 1 maço de radiche/almeirão ACQUA HIDROPONIA – Suco de limão – 3 colheres (sopa) de óleo – 1 cebola picadinha – 1 dente de alho amassado – 4 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: – Lave o almeirão e corte bem fino. – Cozinhe em água...

Gratinado de Couve e Nozes

    Ingredientes: – 400g de Couve Acqua Hidroponia – 2 clara de ovo
- 200g de creme de leite
- 30g de queijo parmesão ralado
- 40g de noz descascadas
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: – Tire os talos duros da couve, lave as folhas e corte-as. –...

Espinafre Cremoso

  Ingredientes: – 1 Maço de Espinafre Acqua Hidroponia – 2 Colheres de sopa de margarina – 2 Colheres de sopa de farinha de trigo – ½ Xícara de leite (120 Mililitros) – ½ Lata de creme de leite – Sal, pimenta do reino e queijo parmesão ralado a gosto. Modo de preparo: – Lave...

Pesto de Salsinha

Pique duas xícaras de salsinha ACQUA HIDROPONIA, 2 dentes de alho. Acrescente uma xícara de azeite de oliva e meia xícara de parmesão. Misture tudo e acrescente meia xícara de nozes trituradas. Adicione sal e pimenta a gosto e pronto! Uma delícia!

Quiche de Rúcula

  Ingredientes:​ Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de margarina cremosa 1/2 colher (chá) de sal Recheio: 1 maço de Rúcula Acqua Hidroponia picado 1 colher (sopa) de margarina 2 tomates secos picados 250g de mussarela picada 1 xícara (chá) de maionese com limão ​ Modo de preparo:​ Leve...

CONTATO

51 98023.4533 /AcquaHidroponia
acqua@acquahidroponia.com.br
Estrada da Faxina s/n CEP 94760-000
Viamão/RS
Please fill in all of the required fields