Fritada de Radiche/Almeirão

 

Ingredientes:
– 1 maço de radiche/almeirão ACQUA HIDROPONIA
– Suco de limão
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picadinha
– 1 dente de alho amassado
– 4 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
– Lave o almeirão e corte bem fino.
– Cozinhe em água fervente, com algumas gotas de suco de limão e sal.
– Escorra, apertando bem para sair toda a água.
– Reserve.
– Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
– Junte o almeirão e deixe refogar um pouco.
– Bata os ovos com sal e pimenta do reino.
– Despeje na frigideira e mexa ligeiramente.
– Quando estiver dourado embaixo, vire e frite do outro lado.

Sirva bem quente.